par Muriel Berard | Nov 10, 2023 | Recettes chaudes, Recettes d'automne, Toutes les recettes
Ingrédients : 1 kg d’oseille fraîche (oseille commune ou épinard-oseille) 3 pommes de terre 1 belle échalotte 1 gousse d’ail quelques tiges d’herbes sauvages (pimprenelle…) 4 cuillères à soupe de crème de coco montée en chantilly Sel, poivre du...
par Muriel Berard | Nov 9, 2023 | Recettes d'automne, Recettes froides, Toutes les recettes
Ingrédients : Une vingtaine de pousses de poireau perpétuel Huile de sésame Vinaigre balsamique Sel, poivre Rincez puis blanchissez quelques minutes à la vapeur les pousses de poireau perpétuel pour les attendrir. Laissez refroidir puis dressez, accompagné d’une...
par Muriel Berard | Nov 9, 2023 | Recettes d'automne, Recettes froides, Toutes les recettes
Ingrédients: feuilles de verdures d’automne (roquette, pourpier d’hiver, chou Daubenton, oseille sanguine, ficoïde glaciale, plantain..) pétales de fleurs ( bourrache, bleuet, souci officinal, chrysanthème comestible…) graines toastées de sésame, tournesol, pavot...