Recettes d’automne

Focaccia huile d’olive et Origan

Ingrédients: 300g de farine de petit épeautre 200g de farine de blé T.80 150g de levain 300 ml...

Samoussas d’Epinard perpétuel

Ingrédients pour 18 samoussas: un petit saladier de feuilles d'épinards perpétuels un petit...

Tarte aux Poireaux perpétuels

Ingrédients: Un petit saladier de poireaux perpétuels 2 tranches de saumon fumé 3 oeufs 1 petit...

Tzatziki à la petite Pimprenelle

Ingrédients: Fromage blanc fermier un petit bol de petite Pimprenelle sel, poivre du moulin...

Pesto de Roquette sauvage

Ingrédients: 1 grand bol de roquette sauvage lavée  1 poignée d'amandes ou de pignons torréfiés...

Rouleaux d’automne fleuris

Ingrédients:  1 petit bol de pétales de fleurs 4 feuilles de riz 1 petit bol de feuilles de menthe...

Salade de Pourpier d’hiver

Ingrédients:  un bol de pourpier d'hiver fraîchement cueilli  huile de sésame  vinaigre balsamique...

Velouté à l’Oseille

Ingrédients : 1 kg d’oseille fraîche (oseille commune ou épinard-oseille) 3 pommes de terre  1...

Poireau perpétuel en vinaigrette

Ingrédients : Une vingtaine de pousses de poireau perpétuel Huile de sésame Vinaigre balsamique...

Mesclun de verdures d’automne

Ingrédients: feuilles de verdures d’automne (roquette, pourpier d’hiver, chou Daubenton, oseille...