Ingrédients:
- feuilles de verdures d’automne (roquette, pourpier d’hiver, chou Daubenton, oseille sanguine, ficoïde glaciale, plantain..)
- pétales de fleurs ( bourrache, bleuet, souci officinal, chrysanthème comestible…)
- graines toastées de sésame, tournesol, pavot
- huile d’olive au romarin
- vinaigre balsamique
- sel, poivre
Prélevez la quantité souhaitée de feuilles de verdure, lavez soigneusement, rincez.
Dressez et assaisonnez d’une vinaigrette à l’huile de romarin.
Ajoutez les pétales de fleurs et graines.