Ingrédients:
- un bol de pourpier d’hiver fraîchement cueilli
- huile de sésame
- vinaigre balsamique
- sel, poivre
- pétales de fleurs du moment
Lavez soigneusement les feuilles et tiges de pourpier.
Préparez une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, sel et poivre.
Dressez et décorez de pétales de fleurs fraîchement cueillies.