Romarin officinal Bio
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Romarin officinal Bio
Rosmarinus officinalis
5,00 €
Un incontournable des plantes aromatiques et médicinales, le romarin sait prendre de multiples formes : habiller talus, jardins d’aromatiques, murets et escaliers, mais également se mettre en boule régulière dans les potées. Sa floraison d’un bleu azur à la fin de l’hiver servira de nourriture aux insectes après l’hivernage.
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Informations complémentaires
| Poids | 0,4 kg |
|---|---|
| Nom botanique | Rosmarinus officinalis |
| Famille | Lamiacées. |
| Cycle de vie | Vivace. |
| Rusticité | -15°C. |
| Exposition | ensoleillée. |
| Besoin en eau | faible (seulement la première année). |
| Conseils de culture | Le romarin aime les sols chauds, légers, bien drainés, et s’avère fort résistant à la sécheresse. N’hésitez pas à pailler avec de petits cailloux. Il demande très peu d’entretien, un apport de compost une fois par an dans les sols pauvres, une taille légère (sur du bois poussant, jamais sur du bois dur) en fin de floraison pour remodeler les touffes et limiter leur croissance. |
| Parties consommées | feuilles/ fleurs/ rameaux. |
| Période de récolte | toute l’année. |
| En cuisine | Le romarin exhale un parfum très aromatique, camphré. Feuilles et rameaux de romarin apporteront leur parfum de garrigue aux viandes (rôtis, ragoûts, brochettes…) et aux poissons (papillotes, marinades, courts-bouillons…). Il se mariera également parfaitement aux légumes vapeur, en jardinière, ratatouille, flans, gratins…Il parfumera délicieusement de l’huile d’olive. Et pourquoi ne pas l’essayer, ajouté à des fruits cuisinés ou des crèmes sucrées ? |
| Vertus médicinales | L’infusion de romarin est un tonique général, stimulant à la fois physique et intellectuel, bénéfique en cas d’anémie, de dépression due au surmenage, de vertiges, de fatigue. En plus d’être immunostimulant, antioxydant, anti-inflammatoire, il possède également des vertus digestives, dépuratives, antispasmodiques, aide à la digestion, stimule la fonction biliaire et soulage ballonnements et maux de tête. Les bains au romarin sont à la fois relaxants et tonifiants. |
| Conditionnement | godet de 9 cms. |