Plants de

Poire de terre Bio

Polymnia sonchifolia.

9,00 

 La poire de terre, originaire du Pérou est de la famille des dahlias. Son feuillage ample décorera les massifs et plates bandes, tout en produisant en fin de saison des tubercules à la texture granuleuse, de plus en plus sucrés au fil du temps. Cultivée pour le moment en très faibles quantités, cette robuste plante potagère vivace, allant jusqu'à 1m50 de hauteur, gagnerait à trouver une place de choix dans nos jardins!

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Agriculture Biologique

Informations complémentaires

Poids 0,2 kg
Nom botanique

Polymnia sonchifolia.

Famille

Asteracées.

Cycle de vie

Vivace.

Rusticité

-1 à -10.

Exposition

Ensoleillée et lumineuse.

Besoin en eau

Modéré.

Conseils de culture

Comme ses cousins tubercules potagers d'Amérique du sud, la poire de terre n'aime pas le froid, repiquez la donc après les dernières gelées; elle préférera les sols riches et meubles et un été chaud et ensoleillé pour se développer. Butez et paillez après plantation.

Parties consommées

Tubercules.

Période de récolte

Octobre/ novembre.

En cuisine

Crue ou cuite comme les pommes de terre, développant une saveur sucrée au fur et à mesure de sa conservation, elle accompagnera à merveille les viandes en sauce, et surprendra vos convives par sa texture granuleuse et croquante (qui lui vaut d'ailleurs son nom!)

Vertus médicinales

Riche en inuline, la poire de terre pourra être consommée par les personnes diabétiques..
Elle est également riche en fer, en calcium, en anti-oxydants et en fibres.

Conditionnement

godet de 15 cms.