Poire de terre Bio
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Poire de terre Bio
Polymnia sonchifolia.
8,00 €
La poire de terre, originaire du Pérou est de la famille des dahlias. Son feuillage ample décorera les massifs et plates bandes, tout en produisant en fin de saison des tubercules à la texture granuleuse, de plus en plus sucrés au fil du temps. Cultivée pour le moment en très faibles quantités, cette robuste plante potagère vivace, allant jusqu'à 1m50 de hauteur, gagnerait à trouver une place de choix dans nos jardins!
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Informations complémentaires
| Poids | 0,5 kg |
|---|---|
| Nom botanique | Polymnia sonchifolia. |
| Famille | Asteracées. |
| Cycle de vie | Vivace. |
| Rusticité | -1 à -10. |
| Exposition | Ensoleillée et lumineuse. |
| Besoin en eau | Modéré. |
| Conseils de culture | Comme ses cousins tubercules potagers d'Amérique du sud, la poire de terre n'aime pas le froid, repiquez la donc après les dernières gelées; elle préférera les sols riches et meubles et un été chaud et ensoleillé pour se développer. Butez et paillez après plantation. |
| Parties consommées | Tubercules. |
| Période de récolte | Octobre/ novembre. |
| En cuisine | Crue ou cuite comme les pommes de terre, développant une saveur sucrée au fur et à mesure de sa conservation, elle accompagnera à merveille les viandes en sauce, et surprendra vos convives par sa texture granuleuse et croquante (qui lui vaut d'ailleurs son nom!) |
| Vertus médicinales | Riche en inuline, la poire de terre pourra être consommée par les personnes diabétiques.. |
| Conditionnement | godet de 15 cms. |