Hémérocalle “Frans Hals”Bio
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Hémérocalle “Frans Hals”Bio
Hemerocallis spp
8,00 €
Les hémérocalles ou « lys de rocaille », très florifères, produisent tout l’été de magnifiques fleurs très florifères ; ils s’étofferont d’année en année grâce aux nombreux petits tubercules qui se développeront à leurs pieds. Très appréciés dans les jardins d’ornement, ils sont également intégralement comestibles…
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Informations complémentaires
| Poids | 0,2 kg |
|---|---|
| Nom botanique | Hemerocallis spp |
| Famille | Liliacées. |
| Cycle de vie | Vivace. |
| Rusticité | -20°C. |
| Exposition | ensoleillée. |
| Besoin en eau | modéré. |
| Conseils de culture | Les lys s’accommodent de tout type de sol, même sec et rocailleux. En dehors des périodes de sol gelé, vous pourrez prélever après quelques années les tubercules périphériques au plant. |
| Parties consommées | tubercules/ jeunes pousses/ boutons floraux/ fleurs. |
| Période de récolte | toute l’année. |
| En cuisine | Les tubercules périphériques, plus jeunes, peuvent être consommés crus. Cependant, ils sont meilleurs cuits à la vapeur, associés à d’autres tubercules, et réduits en purée. Les boutons floraux seront délicieux cuits à la vapeur et dégustés natures tels quels, à l’huile, ou épicés. Quant aux magnifiques fleurs, servies en coupelles recueillant des mousses (après avoir retiré les étamines) ou, une fois ouvertes, déposées sur les salades et les assiettes de soupe, elles surprendront vos convives par leur couleur et leur saveur si particulières. |
| Vertus médicinales | Les fleurs |
| Conditionnement | godet de 9 cms. |