Plants de

Cerfeuil musqué Bio

Myrrhis odorata

6,00 

Le Cerfeuil musqué est un légume ancien et oublié. Cette plante vivace buissonnante possède de belles feuilles douces, duveteuses, souples, très amples et découpées, qui rappellent celles de la fougère et dégagent en les froissant un délicieux parfum anis. Elle peut atteindre un mètre de hauteur.

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Agriculture Biologique

Informations complémentaires

Poids 0,2 kg
Nom botanique

Myrrhis odorata

Famille

Apiacées.

Cycle de vie

Vivace.

Rusticité

-18°C.

Exposition

plein soleil

Besoin en eau

modéré.

Conseils de culture

A implanter dans un sol riche, frais et humifère, enrichi en compost. Ne pas hésiter à pailler et amender régulièrement.

Parties consommées

racines, graines.

Période de récolte

de mars jusqu’aux première gelées, au fur et à mesure des besoins.

En cuisine

es feuilles et graines au goût légèrement anisé et sucré s'utiliseront en condiment. Les graines encore vertes peuvent aromatiser les salades de fruits et liqueurs ou aromatiser un bouillon. Les racines se consomment comme les panais.

Vertus médicinales

Le Cerfeuil musqué est un désinfectant local, mais également expectorant (les feuilles fraîches infusées dans du lait calment la toux), diurétique, emménagogue et tonique.

Conditionnement

godet de 9 cms.