Tétragone cornue Bio
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Tétragone cornue Bio
Tetragonia tetragonioides.
5,00 €
Originaire de Nouvelle-Zélande, la Tétragone cornue est un légume oublié pouvant aisément remplacer l'épinard; elle faisait d'ailleurs partie de l'alimentation traditionnelle des Maoris. Sa culture, répandue dans les pays anglo-saxons, demeure très confidentielle dans nos contrées.
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Informations complémentaires
Poids | 0,4 kg |
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Nom botanique | Tetragonia tetragonioides. |
Famille | Aizoaceae. |
Cycle de vie | Annuelle. |
Rusticité | gélif. |
Exposition | soleil à mi-ombre. |
Besoin en eau | Régulier en cas de fortes chaleurs. |
Conseils de culture | La tétragone cornue appréciera un sol riche en humus, frais, léger, profond, pas trop acide, et une exposition ensoleillée, et sera également productive en pot. |
Parties consommées | Feuilles. |
Période de récolte | Juin à octobre. |
En cuisine | Les jeunes feuilles de la tétragone à la texture croquante, grasse et avec une pointe d'amertume, agrémenteront agréablement vos salades et se marieront parfaitement avec l'acidité de la tomate. |
Vertus médicinales | La tétragone cornue contient des vitamines PP, B1 et B2, et est très riche en sels minéraux. Contenant peu d'acide oxalique, elle permet aux personnes souffrant de rhumatisme de la consommer sans restriction. |
Conditionnement | godet de 9 cms. |