Plants de

Physalis / Amour en cage Bio

Physalis alkekengi

6,00 

Avec son port buissonnant, ses feuilles en forme de cœur, ses petits fruits comestibles oranges protégés dans un magnifique calice rappelant de façon très décorative les lanternes japonaises et leur saveur douce et acidulée caractéristique, le bien nommé « Amour en cage » est une plante rare et un met d’exception dont il serait dommage de se passer !

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Agriculture Biologique

Informations complémentaires

Poids 0,2 kg
Nom botanique

Physalis alkekengi

Famille

Solanacées.

Cycle de vie

Vivace.

Rusticité

-15°C.

Exposition

ensoleillée.

Besoin en eau

modéré.

Conseils de culture

Cette plante exotique a besoin de chaleur, de lumière et d’un substrat riche. N’hésitez pas à apporter du compost à la plantation.

Parties consommées

fruits.

Période de récolte

août à novembre.

En cuisine

Les fruits du Physalis rappellent à la fois la saveur de la tomate et celle des agrumes. Ils se consomment principalement crus en salades de fruits ou pour agrémenter desserts et pâtisseries. Cuits, ils seront parfaits pour les gâteaux, clafoutis, quatre-quarts ou financiers. Ils se découvrent aussi en confiture.

Vertus médicinales

Le fruit du Physalis rejoint la famille des « superfruits » grâce à sa teneur en antioxydants, vitamines C et carotène. On lui prête des vertus antirhumatismales, diurétiques, apaisantes.

Conditionnement

godet de 9 cms.