Physalis / Amour en cage Bio
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Physalis / Amour en cage Bio
Physalis alkekengi
6,00 €
Avec son port buissonnant, ses feuilles en forme de cœur, ses petits fruits comestibles oranges protégés dans un magnifique calice rappelant de façon très décorative les lanternes japonaises et leur saveur douce et acidulée caractéristique, le bien nommé « Amour en cage » est une plante rare et un met d’exception dont il serait dommage de se passer !
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Informations complémentaires
| Poids | 0,4 kg |
|---|---|
| Nom botanique | Physalis alkekengi |
| Famille | Solanacées. |
| Cycle de vie | Vivace. |
| Rusticité | -15°C. |
| Exposition | ensoleillée. |
| Besoin en eau | modéré. |
| Conseils de culture | Cette plante exotique a besoin de chaleur, de lumière et d’un substrat riche. N’hésitez pas à apporter du compost à la plantation. |
| Parties consommées | fruits. |
| Période de récolte | août à novembre. |
| En cuisine | Les fruits du Physalis rappellent à la fois la saveur de la tomate et celle des agrumes. Ils se consomment principalement crus en salades de fruits ou pour agrémenter desserts et pâtisseries. Cuits, ils seront parfaits pour les gâteaux, clafoutis, quatre-quarts ou financiers. Ils se découvrent aussi en confiture. |
| Vertus médicinales | Le fruit du Physalis rejoint la famille des « superfruits » grâce à sa teneur en antioxydants, vitamines C et carotène. On lui prête des vertus antirhumatismales, diurétiques, apaisantes. |
| Conditionnement | godet de 9 cms. |