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Légumes Sauvages bio: Poireau des vignes

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Légumes Sauvages bio: Poireau des vignes

Allium polyanthum.

Le prix initial était : 8,00 €.Le prix actuel est : 6,00 €.

Découvrez nos Plants de Légumes Sauvages Bio avec le Poireau des vignes!

Le poireau des vignes, ancêtre du poireau cultivé, est plus fin que celui-ci mais rustique et vivace.

Il se reproduira seul et s'étoffera d'année en année: encore une des merveilles parmi les légumes perpétuels injustement oubliés!

N'hésitez pas à visiter les articles de mon Blog d'accompagnement vers plus de savoir-faire et d'autonomie avec les Plantes Comestibles et Médicinales!

https://www.les-secrets-du-potager.com

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Rupture de stock

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Informations complémentaires

Poids 0,4 kg
Nom botanique

Allium polyanthum.
Famille

Alliacées.
Cycle de vie

Vivace (il disparaît l'été pour réapparaître à l'automne).
Rusticité

-20°C.
Exposition

soleil ou mi-ombre.
Besoin en eau

modéré.
Conseils de culture

Le poireau sauvage -qui pousse spontanément dans les vignes- se plante dans un sol bien drainé, en automne ou au début du printemps.
Les feuilles se récoltent du début de l'automne jusqu'au mois d'avril, après quoi la plante rentre en repos végétatif et pour ne réapparaît au mois de septembre (matérialisez éventuellement son emplacement avec une étiquette)
La plante se divise en fin d'été.
Parties consommées

Feuilles.
Période de récolte

Octobre à mai.
En cuisine

Tout comme son cousin le poireau perpétuel, le poireau des vignes pourra être intégré dans vos tartes, soupes ou cuit à la vapeur. Ses feuilles crues, que vous pourrez ajouter avec parcimonie dans vos salades, ont une saveur assez piquante et forte.
Ses petits bulbilles blancs sont également comestibles et peuvent se conserver dans du vinaigre.
Conditionnement

godet de 9 cms.

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