Légumes Perpétuels Bios: Poireau perpétuel
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Allium ampeloprasum.
5,00 €
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Ce poireau vivace produit une touffe de petites tiges de la taille d'un doigt, récoltables au fur et à mesure des besoins, toute l'année.
Un indispensable du potager perpétuel!
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Informations complémentaires
| Poids | 0,4 kg |
|---|---|
| Nom botanique | Allium ampeloprasum. |
| Famille | Amaryllidacées. |
| Cycle de vie | Vivace. |
| Rusticité | -25°C. |
| Exposition | ensoleillée. |
| Besoin en eau | Régulier, surtout pendant les grosses chaleurs. |
| Conseils de culture | Ce légume perpétuel essentiel est de culture très facile. Il s'adaptera à tout type de sol, même s'il préférera les sols riches et plutôt meubles. De productivité limité, sa taille étant beaucoup plus petite que celle du poireau annuel, il est conseillé d'en planter plusieurs. |
| Parties consommées | Feuilles. |
| Période de récolte | Septembre à juin. |
| En cuisine | Le poireau perpétuel est de plus petite taille que son cousin annuel, mais son puissant parfum le rendra vite indispensable dans vos veloutés, potages et autres fondues. |
| Vertus médicinales | Il est riche en vitamines A, B et C, mais également en minéraux et oligo-éléments. |
| Conditionnement | godet de 9 cms. |