Ail rocambole
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Ail rocambole
Allium Sativum Scorodoprasum
6,00 €
Une vivace incontournable du jardin comestible ! Déjà connu et utilisé au Moyen-Âge, l’ail rocambole se distingue de ses compères par sa caractéristique : ses bulbilles apparaissent à l’extrémité de sa tige, d’abord terminée par une spirale en forme de cor de chasse…Ses magnifiques fleurs, attirant de nombreux polinisateurs, créeront un magnifique effet dans vos parterres et massifs.
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Informations complémentaires
| Poids | 0,2 kg |
|---|---|
| Nom botanique | Allium Sativum Scorodoprasum |
| Famille | Alliacées. |
| Cycle de vie | Vivace. |
| Rusticité | -20°C. |
| Exposition | ensoleillée. |
| Besoin en eau | modéré. |
| Conseils de culture | Comme tous les aulx, il n’a pas besoin d’un sol très riche, mais léger, profond et bien ameubli. Sa multiplication se fait par semis, par les bulbilles ou par division des bulbes du pied. N'hésitez pas à biner régulièrement. |
| Parties consommées | feuilles, bulbilles, bulbe du pied. |
| Période de récolte | toute l'année. |
| En cuisine | Ses tiges crues finement ciselées peuvent servir à aromatiser les salades et autres poêlées. Les bulbes et bulbilles s’utilisent de la même façon que l’ail commun. |
| Vertus médicinales | L’ail rocambole fait partie de ses « alicaments », alliant intérêt culinaire et haute valeur nutritionnelle. Il possède les mêmes propriétés que son cousin, l’ail ordinaire : antiseptique, antispasmodique, carminatif, tonique, vermifuge. |
| Conditionnement | godet de 9 cms. |