Plants de

Ail chinois/ Ciboule Bio

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Ail chinois/ Ciboule Bio

Allium tuberosum

5,00 

Plante condimentaire, véritable légume d’accompagnement dans de nombreux pays du sud-est asiatique, l’ail chinois (également appelé Ciboule de Chine), avec son abondante floraison de délicates ombelles blanches en fin d’été, est à la fois intéressant à cuisiner et très décoratif dans tous vos massifs.

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Agriculture Biologique

Informations complémentaires

Poids 0,4 kg
Nom botanique

Allium tuberosum

Famille

Liliacées.

Cycle de vie

Vivace.

Rusticité

-18°C.

Exposition

ensoleillée.

Besoin en eau

faible ; quelques apports seront néanmoins nécessaires durant les périodes de forte sécheresse.

Conseils de culture

Cette ciboule s’adapte à de nombreux types de sols, même pauvres. Sarclages et binages sont néanmoins indispensables.

Parties consommées

feuilles/ bulbes/ tiges/ fleurs/ boutons floraux.

Période de récolte

du printemps à la fin de l’automne.

En cuisine

Ses feuilles ont un léger goût d’ail, très doux et très fin, et seront utilisées finement ciselées, pour relever et parfumer les crudités, salades, quiches, omelettes. Les fleurs serviront pour accompagner différentes entrées salées, mais également comme décoration sur de nombreux plats. La tige florale est traditionnellement sautée au wok, avec un simple filet d’huile d’olive et une pincée de sel.

Vertus médicinales

Aliment santé plutôt que plante médicinale, elle possède des vertus protectrices et préventives, notamment contre certains cancers et maladies cardio-vasculaires.

Conditionnement

godet de 9 cms.