Pourpier d’hiver Bio
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Pourpier d’hiver Bio
Claytonia perfoliata
5,00 €
Le pourpier d’hiver – également appelé claytone de Cuba- est un joli couvre sol aux feuilles charnues en forme de cornet entourant de petites fleurs curieuses et décoratives, qui vous permettra de récolter des salades d’hiver lorsque le jardin est au repos. Il tapissera année après année votre jardin en se ressemant spontanément.
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Informations complémentaires
| Poids | 0,4 kg |
|---|---|
| Nom botanique | Claytonia perfoliata |
| Famille | Portulacées. |
| Cycle de vie | Annuelle. |
| Rusticité | -20°C. |
| Exposition | mi-ombre. |
| Besoin en eau | modéré. |
| Conseils de culture | Installez la jeune plante dans un sol riche, frais et léger. Elle disparaîtra en juin, et se ressèmera seule si vous laissez les fleurs pour obtenir des graines : elles généreront de nouveaux semis spontanés en automne. |
| Parties consommées | feuilles. |
| Période de récolte | décembre, janvier, février, mars. |
| En cuisine | Sa saveur est douce, proche de celle du cresson. Les feuilles charnues et croquantes s’utiliseront préférablement crues en salades, ou légèrement cuites dans un wok accompagnées d’autres légumes. |
| Vertus médicinales | Le pourpier d’hiver est très riche en vitamines A et C, en sels minéraux et en Oméga 3. |
| Conditionnement | godet de 9 cms. |