Plants de

Ciboulette Bio

Allium schoenoprasum

6,00 

Incontournable condimentaire à la saveur délicate et plus douce rappelant celles de l’ail et de l’oignon, la ciboulette est la reine des fines herbes, et la plus populaire : difficile de s’en passer au jardin ! Son fin feuillage et sa floraison violine agrémenteront vos bordures et pieds de rosiers.

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Agriculture Biologique

Informations complémentaires

Poids 0,2 kg
Nom botanique

Allium schoenoprasum

Famille

Alliacées.

Cycle de vie

Vivace.

Rusticité

-15°C.

Exposition

ensoleillée.

Besoin en eau

modéré, mais surtout en cas de fortes chaleur.

Conseils de culture

La ciboulette aime les sols riches, bien drainés et restant frais ; privilégiez un emplacement à exposition ensoleillée. Binez à la reprise de la végétation, paillez. La cueillette est indispensable, elle stimule le renouvellement des feuilles et évite le jaunissement de la touffe ; rabattez totalement les touffes immédiatement après la floraison. Marquez l’emplacement car elle disparaît totalement en hiver.

Parties consommées

feuilles et fleurs.

Période de récolte

avril à octobre.

En cuisine

Caractérisée par son goût frais et aillé, légèrement piquant, elle est incontournable dans les omelettes, fromages frais, les farces, les sauces froides ou chaudes. Fraîchement coupée au jardin, elle n’en sera que meilleure.

Vertus médicinales

Riche en potassium, en acide oxalique et en vitamine A, la plante est un aliment santé stimulant et expectorant. En infusion, ses propriétés fongicides seront utiles au jardin pour lutter contre les maladies cryptogamiques.

Conditionnement

godet de 9 cms.