Plants de

Houblon Bio

Humulus lupulus.

5,00 

Le houblon, plante vivace grimpante très rustique dont les cônes sont utilisés traditionnellement pour aromatiser le bière, peut mesurer jusqu'à plusieurs mètres de longueur en se développant sur la végétation proche. Il sera également apprécié comme plante ornementale pour recouvrir une grille ou un grillage.

 

 

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Agriculture Biologique

Informations complémentaires

Poids 0,4 kg
Nom botanique

Humulus lupulus.

Famille

Cannabacées.

Cycle de vie

Vivace.

Rusticité

-30°C.

Exposition

Lumineuse/ mi-ombre.

Besoin en eau

Modéré.

Conseils de culture

Le houblon est une plante vivace qui aura besoin de grimper sur des murs, grillages ou d'autres végétaux. Planter les jeunes plants de houblon à une distance d 'un mètre, au printemps après les gelées, à exposition ensoleillée dans un sol riche et bien drainé. On aura des plants mâles et des plants femelles que l'on distinguera seulement à la floraison. La récolte des fleurs femelles, seules à produire les cônes, s'effectue en septembre lorsque les épis sont encore fermés. Le plant mâle est utile si l'on recherche l'effet ornemental ou si l'on souhaite avoir les graines (qui se formeront dans les cônes fertilisés par les fleurs mâles).  

Parties consommées

Jeunes pousses et cônes.

Période de récolte

Mars à juin pour les jeunes pousses, début de l'automne pour les cônes.

En cuisine

Lorsqu'elles sortent juste de terre et sont encore tendres, les jeunes pousses ou "jets" de houblon, légèrement amères et aromatiques, se consomment comme des asperges.

Vertus médicinales

Les cônes de houblon seront très appréciés pour leurs propriétés relaxantes et antioxydantes.

Conditionnement

godet de 9 cms.